1891-300Тимьян используется в кулинарии и медицине уже много веков, и его полезные свойства давно не тайна. С Древнего Египта и до наших дней, тимьян – не просто ароматное растение, а бесценный дар природы, который поможет справиться с массой проблем.

Тимьян происходит из Азии, но сейчас культивируется практически повсеместно - в Южной Европы, Средиземноморье и даже в Северной Америке.

Еще в Древнем Египте тимьян использовали как источник аромата и сырье для эфирных масел, лекарство, пряную траву и средство для бальзамирования мумий. У тимьяна очень интенсивный и глубокий аромат, к тому же, зачастую немного отличающийся у разных видов - французского (самого распространенного), лимонного, апельсинового и серебряного.

Жители Древней Греции возжигали веточки тимьяна в храмах, как символ храбрости. Позже, уже римляне привезли тимьян в Средневековую Европу, где он использовался в качестве наполнения подушек: европейцы считали, что тимьян улучшает сон и защищает от ночных кошмаров. В то время тимьян садили на могилах, чтобы упокоить умершего и обеспечить ему спокойствие в загробном мире.

Тимьян может помочь при многих неприятных состояниях: цветы, листья и эфирное масло тимьяна помогают при ночном недержании мочи, при эпилепсии, конвульсиях, менструальных болях, диарее, боли в животе, коликах, боле в горле, при бронхитах и многом другом.

Тимьян богат витаминами и минералами, содержит комплекс витаминов В, бета-каротин, витамин А, К, Е, С и фолиевую кислоту, флавноиды, калий, железо, магний, марганец, кальций и селен. Благодаря этому тимьян может улучшать свертывание крови, бороться против свободных радикалов и снижать окислительный стресс.

Тимьян против рака

Дикий тимьян содержит большое количество витамина С, который помогает организму справляться со свободными радикалами, а витамин А и бета-каротин уменьшают риск рака легких и ротовой полости.

Эфирное масло тимьяна:

  • ускоряет рост волос;
  • отпугивает насекомых (например, комаров);
  • помогает при грибке ногтей.

Тимьян полезен для:

  • сердца, потому что является мощным антиоксидантом и обладает противовоспалительными свойствами – это все необходимо для профилактики болезней сердца;
  • костей, так как содержит значительное количество витамина К, железа и кальция, что помогает костям обновляться гораздо быстрее, способствует их укреплению и предотвращает множество болезней;
  • нервов, потому что успокаивающе воздействует на нервную систему, избавляя от депрессии, ночных кошмаров и бессонницы;
  • глаз, так как богат витамином А, необходимым для хорошего зрения;
  • сосудов, так как тимол, содержащийся в тимьяне, защищает их и позитивно влияет на липидный обмен;

Тимьян помогает при:

  • акне и вообще любых повреждениях кожи от укусов насекомых до синяков, потому что обладает противовоспалительными свойствами и смягчает кожу; именно поэтому тимьян добавляют в косметику от прыщей;
  • паразитах (вшах, блохах, клещах) благодаря богатому ароматическому составу;
  • простуде, так как обладает антибактериальными свойствами и содержит биоциды, смертельно опасные для бактерий. Чай с тимьяном имеет обезволивающие, антибиотические и успокаивающие свойства, помогает при кашле, болях в груди, больном горле и бронхите;
  • анемии (а также укрепляет иммунитет и прогоняет усталость), потому что содержит железо;
  • стоматитах, так как эфирное масло тимьяна залечивает ранки, воспаления и убивает вредные бактерии.

Побочные эффекты от тимьяна:

  • тошнота: очень большие дозы, вроде трех-четырех стаканов чая с тимьяном могут вызвать тошноту, чрезмерную потливость и легкий жар;
  • головная боль: эфирное масло тимьяна может вызвать сильную головную боль и спутанность сознания из-за содержания туйона;
  • снижение свертываемости крови: тимьян ухудшает свертываемость крови, поэтому за две недели перед операцией лучше его не употреблять;
  • аллергия: при повышенной чувствительности к растениям вроде мяты, розмарина, базилика, кошачьей мяты, орегано и сельдерея лучше не пить много чая с тимьяном. Симптомы аллергии: боль в груди, одышка, сыпь и отеки;

Тимьян нельзя принимать в чистом виде людям с болезнями сердца, кишечника и с язвами.

Один вид тимьяна - серпиллим - может оказывать негативное влияние на щитовидную железу.