2483 300Диабет - серьезная мировая проблема. Многие люди страдают ожирением, а лишний вес может стать причиной развития заболевания. Сейчас диабет случается даже у ребенка, в то время как еще некоторое время назад им болели только взрослые.

Конечно, правильное питание - самый действенный способ как профилактики диабета, так и борьбы с ним, контроля над болезнью. Природа сама предлагает исцеление: недавно ученые нашли в брокколи вещество сульфорафан, которое снижает уровень глюкозы в крови.

Диабет, не требующий инъекций инсулина (диабет второго типа) - заболевание, влияющее на то, как организм усваивает сахар – «топливо» для тела.

Когда человек ест, организм расщепляет пищу на крошечные частицы, чтобы они легче усваивались. Все, что состоит из питательных веществ, витаминов и минералов, проходит этот путь расщепления. Глюкоза - тоже. Когда повышается уровень сахара в крови, это приводит к выделению гормона инсулина из поджелудочной железы. Он используется клетками организма, чтобы перенести в них глюкозу и использовать ее в качестве энергии.

В случае диабета клетки не взаимодействуют с инсулином, и кровь в буквальном смысле заполняется лишним сахаром, что очень скоро и неотвратимо приводит к болезням сердечнососудистой системы.

Обычно диабетиков поддерживают разными медикаментами, уменьшающими количество сахара в крови.

Но такое же свойство имеет и сульфорафан в брокколи. Это очень важно, потому что многие лекарства против диабета приносят вред другим органам, например, печени. Сначала сульфорафан успешно протестировали на клетках мышиной печени, а затем провели исследования среди людей. На протяжении 12 недель наблюдали за 97 людьми, страдающими ожирением. Было отмечено значительное улучшение, но специалисты утверждают, что нужно проводить больше исследований, поскольку причиной прогресса может быть просто правильное питание.