2055 300Семечки подсолнечника полезны для сердца и сосудов, для пищеварения и обмена веществ, для хорошего настроения и красивой кожи. И при этом они доступны в любое время года и исключительно дешевы, хоть и не уступают по вкусовым качествам всем другим семечкам и орехам, которые принято считать изысканными за счет их редкости или зарубежного происхождения.

Семечки знакомы всем нам с детства, а многие не расстаются с ними и во взрослой жизни. Не подумайте ничего такого, просто семечки хороши и в салаты, и в мюсли, и в десерты, и в выпечку, а не только лузгать на лавочке у подъезда.

Цвет семечек подсолнуха варьируется от бело-серого до антрацитово-черного, размеры тоже бывают довольно разными, как и крепость внешнего слоя. Однако независимо от сорта подсолнечных семечек они удивительно богаты полезными жирами, особенно линолевой и олеиновой кислотой, также ниацином, фолиевой кислотой, витаминами В1, В6 и Е, медью, селеном, магнием, фосфором. Кроме того, семена подсолнечника содержат высокоэффективные антиоксиданты (хинную, хлорогеновую и кофейную кислоты), обладающие противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами.

 2055 1

Семечки подсолнуха очень полезны для здоровья:

  • снижают уровень холестерина, потому что содержат фитостеролы и богаты клетчаткой;
  • улучшают работу мозга, так как содержат омега-6 и омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты;
  • полезны для сосудов, так как богаты витамином Е, который предотвращает их засорение, и витамином С, который сохраняет стенки сосудов эластичными;
  • лечат запор благодаря клетчатке и растительным маслам в составе;
  • уменьшают боли при остеоартрите, астме и ревматоидном артрите;
  • помогают при мигренях, потому что богаты магнием;
  • облегчают менопаузу и полезны при диабете.

Семечки подсолнуха делают женщину красивой:

  • увлажняют кожу и волосы благодаря богатому составу и содержанию линолевой кислоты;
  • ухаживают за волосами благодаря содержанию омега-6 жирных кислот;
  • делают кожу гладкой и молодой, потому что стимулируют выработку коллагена и эластина;
  • обладают антиэйджинговой активностью, так как богаты витамином Е, который защищает кожу от повреждений, вызванных солнцем;
  • стимулирует рост волос благодаря витамину Е и В6;
  • предотвращают раннюю седину благодаря высокому содержанию меди.