2448 500Каждая клетка организма содержит белок. Он жизненно необходим организму, это строительный материал, длинная цепочка аминокислот, благодаря которой органы нормально функционируют. В отличие от углеводов и жиров, белок не накапливается, поэтому нужно контролировать рацион.  

Белок содержится в мясе, рыбе, молоке, сое, яйцах, бобовых и орехах. Эксперты рекомендуют получать 10-30% калорий в день из белка. Для женщин старше 19 лет оптимальное количество - 46 граммов, для мужчин такого же возраста - 56 граммов.

Практически однозначно можно сказать, что вы испытываете дефицит белка, если у вас…

… слабые мышцы

Белок - топливо для мышц, поэтому они очень страдают при его дефиците. Особенно это касается мужчин: с возрастом их мышцы стареют, и если употреблять недостаточно белка, тело окончательно потеряет свою силу.

… плохие волосы

При недостатке белка волосы начинают выпадать, становятся сухими и безжизненными. Все потому, что им тоже нужен белок для роста.

… постоянное чувство голода

Такое происходит, если вы употребляете слишком много жиров и углеводов и слишком мало белка. Первые и вторые повышают уровень сахара в крови, что приводит к нехорошим последствиям. А вот белок долго усваивается, благодаря чему мы чувствуем себя сытыми и довольными дольше.

… отеки

Отеки, которые появляются на ногах, да еще у молодых здоровых людей, постоянно сидящих на диетах или веганов, практически гарантированно вызваны дефицитом белка. Они пропадут примерно через неделю нормального питания.

… постоянные простуды

Без белка организм теряет способность защищаться от болезней.

… ломкие ногти

Ногти состоят из белка, поэтому его недостаток приводит к повреждениям пластины.

… спутанность сознания

Рассеянность и забывчивость вызваны нарушением работы мозга, страдающего от дефицита белка.

… проблемы со сном

Дефицит белка мешает мозгу регулировать количество гормонов. Боль в мышцах и нестабильный сахар также не сделают сон крепче.

… нестабильный менструальный цикл

Здоровое питание обеспечит стабильность менструального цикла, в то время как большое количество углеводов и жиров, в конце концов, приводит к нарушению баланса женских гормонов, что, в свою очередь, является причиной непредсказуемого цикла.

… перепады настроения

Вследствие нестабильного уровня сахара в крови могут быть перепады настроения. К тому же, вещества, из-за которых мы чувствуем себя хорошо и даже весело (например, допамин), получаются из белка.